種類にもよるけど、パンを焼くときはマーガリンが好きです。
バターの香りも好きですが、腕が悪いのか小麦粉の性質か、自分が作ると重たくなる気がして。

でも、マーガリンはトランス脂肪酸が気になるところ。

というわけで、クオカでお買い物予定のあったお友だちに、トランス脂肪酸の少ないマーガリンと、クーベルチュールチョコ、ラムなどをお願いしました。

週末は、このマーガリンとチョコを駆使して、「チョコがゴロゴロ入ったフランスパン」を作りたいと思います。
近くのパン屋さんで売っていたのですが、採算がとれないのか発売中止に。
食感も含めて、大好きだったのになぁ～。

トランス脂肪酸を気にしても、チョコがたっぷりじゃ、本末転倒なんですけどね。
あとはバジル入りの生地に鶏肉のトマト煮込みとチーズを入れた総菜パンとか。キノコとタマネギを炒めてホワイトソースで味をつけた具を入れた総菜パンとか。
作ってみたいパンも、好きなパンも、全て高カロリーです。
ダイエットとパン作りの趣味は、どうにも両立しません。

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