実家から大量の夏みかんが届きました。



が、これがすっぱいっ！

レモンを丸かじりできる子供さえ、白旗をあげました。

こうなったら、コンフィ（砂糖漬け）を作るしかありません。






ただいま、放置中。

明日の夜まで漬けておいて、２～３回火入れと放置をくりかえすそうです。

おいしいコンフィになったらオレンジピール入りのパンを作りたいところですが、今のところはまだまだ苦いです。

[0回]

ハートの入れ物にハートドーナツ。
娘の希望で作ってはみたけど、ちょっと焼きすぎました。
粉はホットケーキミックス。ほろほろ崩れて、懐かしい味でした。

[0回]